南宁市化工研究设计院目前开发出一种合成甘露醇和山梨醇新工艺。

甘露醇和山梨醇可广泛应用于医药、化工、轻工、食品等行业。在医药行业中主要用来配制甘露醇输液；在食品行业中可大量用于无糖食品的甜味剂；在化工行业中作为生产聚醚、聚酯的重要原料。

该合成工艺以蔗糖为原料，经水解、氢化、分离结晶得到甘露醇和山梨醇，或以葡萄糖为原料，异构后加氢、分离结晶得到该产品。

该工艺与传统方法相比，原料来源广泛，工艺简单，污染少，收率高，生产成本低，特别适合大规模生产。