日本江崎糖业公司与一家企业合作，成功开发出有皮肤增白效果的物质———阿尔法-熊果苷，其抑制黑色素的效果比现有的同类物质高10倍左右。

在该公司发表的一份新产品信息报告中，有关专家证实，阿尔法-熊果苷利用了由微生物的酶进行的糖转移反应，让一个葡萄糖与氢醌进行“阿尔法结合”，使之能够大批量生产熊果苷。

当前，具有美白效果的物质有多种，如从乌饭树中提取的熊果苷，用酵母菌培养的曲子酸、维生素C等。然而，经该公司进行实验后的结果表明，阿尔法-熊果苷抑制黑色素生成的效果可比现有的熊果苷高出10倍。