本站信息北京1月23日电  钙铁吸收促进剂--酪蛋白磷酸肽项目介绍。

一、成果简介

酪蛋白磷酸肽(CPP)是由牛奶酪蛋白经蛋白酶水解产生的一种富含磷酸丝氨酸的生理活性物质，对矿物质离子具有亲和性，可防止矿物离子在肠道内产生不溶性沉淀，促进人体对钙、铁等矿物质的吸收利用。其制备技术关键是蛋白质酶水解和CPP分离提纯工艺技术。

二、技术经济指标

产品外观：乳白或蛋黄色粉末

水份合量：  ≤10%

CPP含量：≥85%

重金属含量：≤5mg/kg

  砷合量：≤0.5mg/kg

细菌总数：  ≤3000个/g

大肠菌群：  30个/100g

三、技术成熟程度、水平及产业化所需条件

已建成年产3吨规模的中试生产线，到鉴定时已累计生产产品700公斤，工艺设备操作稳定，生产过程无三废。应用CPP开发的终端产品钙立美含片已经上市并呈现出良好的销售势头。专家鉴定意见认为该项技术成果属国内首创，达国际先进水平。

四、应用领域、市场需求

钙、铁是维持人体正常生理功能所不可缺少的重要矿物质，人类钙、铁营养不足已经受到广泛关注。据报道，我国老年人因缺钙造成骨质疏松发病率高达40%，儿童因缺钙引起的佝偻病也高达40%，一些地区学龄前儿童缺铁性贫血患病率达54%。造成这些问题的原因除钙、铁摄入量不足外，吸收利用不良也是一个重要因素。钙铁吸收促进剂将有效提高人体对钙铁的吸收利用率，具有广阔的市场前景。

五、预期经济效益

以正在运行的3吨/年规模中试装置为例，CPP综合生产成本542元/公斤，售价为1500元/公斤，年产值可达450万元，利税280万元。随着制备规模的扩大，综合成本还将进一步降低，经济效益更好。