氯霉素（Chlormnphen icok，CAP）作为一种高效广谱抗生素，具有很好的抗菌效果和药物动力学性质，常用在畜牧业生产中。氯霉素会造成人再生障碍性贫血，而且诱发浓度还没有确定，所以，目前禁止在动物或食品中使用氯霉素。

氯霉素快速检测试剂盒可用于定性检测蜂蜜中氯霉素残留。具有操作简单、检测时间短的特点，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。