广泛用于检测食品中的吊白块，如：米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。

适用范围：广泛用于检测食品中的吊白块，如：米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。

检测原理：

吊白块（甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠混合物的俗称）是一种工业使用的漂白剂，食品加工添加吊白块是因为其分解产生的甲醛可使食品弹性增加，另外吊白块分解产生的亚硫酸具有漂白食品的作用。 贮 藏：常温，避光。

参考标准：GBT5750.10-2006生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标-甲醛（吊白块）

生产日期/有效期：见试剂外包装

使用方法：

1. 样品处理：取少量待测样品于10ml烧杯中(约1／3杯)，稍微剪碎，再加入等量的干净自来水，浸泡10—20分钟，其间搅拌数次。

2. 往“多孔比色管”的孔中先滴加1滴检测液A，1滴检测液B，随后用0.5ml吸管吸取样品浸泡液0.5ml(约10滴)加到该孔中，摇动混匀（**采用搅拌混匀），混合均匀后约过1分钟再加入1滴检测液C，观察颜色变化，参考色卡进行结果判断。

结果判断：

若反应结果溶液无色或显黄色，表明样品未受吊白块污染；

若反应结果溶液呈明显的紫色，表示被检样品掺有吊白块，其颜色越深表示含量越高；

若呈淡紫色，建议视为无人为添加吊白块；或延长样品提取和反应时间，再次实验。

注意事项：

1. 检测时检测液A、检测液B在“多孔比色管”的孔中与样品液混合一定要均匀（采用搅拌混匀），否则可能使检测结果不重现甚至产生假阴性的结果。

2. 每次使用多孔比色管等器皿后，须将孔内液体甩干，并用清水冲洗三遍以上，凉干备用。

3. 常时间存放的试剂，先用纯净水做空白样，如空白样加入检测试剂后呈紫色，则应停止使用。