货号：YRSPT2075

适用范围

适用于鲜（冻）肉中、水产品中挥发性盐基氮的快速定量测定。

组 成

详见说明书

检测下限

详见说明书

规 格

50 T

自备材料

烧杯

操作步骤

一、试剂配制

详见说明书

二、样品处理

详见说明书

三、样品测试

详见说明书

结果判读

观察离心管内液体的颜色变化，与色阶卡对比颜色，得出待测样品中挥发性盐基氮的含量。

判断依据

GB 2707《鲜（冻）畜肉卫生标准》规定：

畜 肉： 挥发性盐基氮≤15mg/100g。

一级鲜肉： 挥发性盐基氮≤15mg/100g；

二级鲜肉： 15 mg/100g≤挥发性盐基氮<25 mg/100g；

腐 败 肉： 挥发性盐基氮≥25 mg/100g。

注意事项

详见说明书。

贮存条件

试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。