货号：YRSPT3013

适用范围

适用于鲜（冻）肉中、水产品中挥发性盐基氮的快速定量测定。

组 成

详见说明书

检测下限

详见说明书

规 格

50 T

自备材料

无

操作步骤

一、试剂配制

详见说明书

二、样品处理

详见说明书

三、样品测试

详见说明书

结果判读

样品中挥发性盐基氮的含量（mg/100g）＝仪器所测浓度值×稀释倍数÷10。

判断依据

1、GB 2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》规定：

畜 肉： 挥发性盐基氮≤15mg/100g。

一级鲜肉： 挥发性盐基氮≤15mg/100g；

二级鲜肉： 15 mg/100g≤挥发性盐基氮<25 mg/100g；

腐 败 肉： 挥发性盐基氮≥25 mg/100g。

注意事项

详见说明书

贮存条件

试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。