货号：YRSPT3011

适用范围

适用于肉制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料中亚硝酸盐的快速定量测定。

组 成

详见说明书

检测下限

详见说明书

规 格

50T

自备材料

无

操作步骤

一、试剂配制

详见说明书

二、样品处理

详见说明书

三、样品测试

详见说明书

结果判读

样品中的亚硝酸盐含量（mg/kg）＝仪器所测浓度值×稀释倍数。

判断依据

1、GB 2762《食品中污染物限量》中规定：食盐≤2 mg/kg；粮食、鱼类、肉类≤3 mg/kg；蔬菜≤4mg/kg；蛋类≤5mg/kg；酱腌菜≤20mg/kg。

2、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》中规定：腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）、酱卤肉制品类≤30 mg/kg；熏、烧、烤肉类≤30 mg/kg；油炸肉类≤30 mg/kg；西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类≤70 mg/kg；肉灌肠类、发酵肉制品类≤30 mg/kg；肉罐头类≤50 mg/kg。

注意事项

详见说明书

贮存条件

试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。