货号：YRSPT2004

适用范围

适用于肉类、肉类罐头、熏肉和香肠类等肉类制品中的亚硝酸盐的快速检测。

组 成

详见说明书

检测下限

详见说明书

规 格

50 T

操作步骤

一、试剂配制

试剂可直接使用

二、样品处理

详见说明书

三、样品测试

详见说明书

结果判读

观察离心管内液体的颜色变化，与色阶卡对比颜色，得出读数，再乘以稀释倍数，最终得出待测样品中亚硝酸盐的含量。

判断依据

根据GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》规定：腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) ≤30 mg/kg；酱卤肉制品类≤30 mg/kg；熏、烧、烤肉类≤30 mg/kg；油炸肉类≤30 mg/kg；西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿) 类≤70 mg/kg；肉灌肠类≤30 mg/kg；发酵肉制品类≤30 mg/kg；肉罐头类≤50 mg/kg；

注意事项

详见说明书

贮存条件

试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。