货号：YRSPT2002

适用范围

适用于海产干品、冻品（蛏干、虾米、鱼翅等）、水发食品（牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、水发鱿鱼等）、牛乳、奶制品等食品中双氧水的快速检测。

组 成

详见说明书

检测下限

详见说明书

规 格

50 T

操作步骤

一、试剂配制

试剂可直接使用

二、样品处理

详见说明书

三、样品测试

详见说明书

结果判读

观察离心管内液体的颜色变化，与色阶卡对比颜色，色阶卡读数乘以稀释倍数，即为样品中双氧水的含量。

判断依据

GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定：双氧水作为加工助剂，可以在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。加工助剂一般应在制成最终成品之前除去，无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。

注意事项

详见说明书

贮存条件

试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。