货号：YRSPT3001

适用范围

适用于米面类、豆制品、水发产品、干菜等样品中吊白块的快速检测。

组 成

详见说明书

检测下限

详见说明书

规 格

详见说明书

操作步骤

一、试剂配制

详见说明书

二、样品处理

详见说明书

三、样品测试

详见说明书

结果判读

样品中甲醛的含量（mg/kg）＝仪器所测浓度值×稀释倍数

1、因吊白块（甲醛次硫酸氢钠）本身不稳定，在食品中以甲醛和次硫酸根形式存在。国标方法为同时检测样品中的甲醛和二氧化硫含量，而本方法仅是检测样品中的甲醛，故结果判定会存在一定的偏差。

2、当测试结果甲醛﹤10 mg/kg时，判定此样品中不含吊白块。

3、当测试结果甲醛≥10 mg/kg时，可用我司的二氧化硫快速检测盒对样品进行复检，得出其二氧化硫含量。

4、若二氧化硫含量未检出或﹤10 mg/kg时，判定样品中不含吊白块，但可能含有甲醛。

5、若二氧化硫含量≥10 mg/kg时，且甲醛与二氧化硫比例大约为1：2时，判定样品中含有吊白块，且吊白块含量按下式计算：吊白块含量≈甲醛含量×5.12。

判断依据

GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》中，吊白块未被列入食品添加剂范围，吊白块不得在食品中使用。

注意事项

详见说明书

贮存条件

试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。