豆甾醇在医药、农药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织、食品等领域有着广泛用途。主要用于制药和甾体激素生产的原料，也可用作维生素D3、芸苔素内酯的生产原料。由于甾醇药物和甾体激素对于人体有着极其重要的生理作用和治疗效果，所以豆甾醇近几年受到医疗界和制药界的强烈关注。