根据压缩和拉伸数据，CT3可测算出食物和其他消费品与人类感官评价紧密相关的物理特性。具有六个内置测试模式和十个存储器插槽，用于具有管理员权限的操作人员受保护测试，多种可选附件和可选软件包，CT3可满足大部分物理测试要求。CT3性能如同高端质构仪，但价格便宜。其用途可根据您的应用或测试想象力而扩展！CT3的易于操作设计立刻让您的研发和质量控制启动运行。
特性和优点
·五种负载范围可选，最大负载达50千克
·多种探头和附件，用于全新应用
·两种可调节基台可选，可用于多种样品测试
·六种可用测试模式加校准检验模式
·储存有多达10种额外自定义测试方法
·USB和RS232输出，储存有多达10种额外自定义测试方法
·同类质构仪中易用性最强，易看显示屏和易用直观控制
·专用于食品业的质构分析，可对物理特性进行真切洞察
·21CFR匹配可选TexturePro CT软件
·完全符合欧洲GME和美国GMIA明胶Bloom凝胶强度测试功能；可用于样品制备的明胶水浴系统
·配备Texture Loader软件，可进行多达10种自定义测试；配合可选软件TexturePro CT，轻松创建客户报告和图表
典型应用
| 食品应用 | 非食品应用 |
| 饼干 | 粘合剂 |
| 面包 | 沥青 |
| 黄油 | 蜡烛 |
| 蛋糕 | 化妆品 |
| 糖果 | 奶油 |
| 奶酪 | 洗涤剂 |
| 巧克力 | 泡沫 |
| 甜食 | 油脂 |
| 曲奇 | 口香糖 |
| 咸饼干 | 包装材料 |
| 凝胶/明胶 | 个人护理类 |
| 人造黄油 | 聚合物 |
| 肉制品 | 密封胶 |
| 宠物食品 | 硅油 |
| 布丁 | 肥皂 |
| 沙司 | 海绵 |
| 休闲食品 | 蜡 |
| 酱体 | |
| 淀粉 | |
| 鱼糜 |
测量的参数
·弹性
·硬度
·粘结性
·爆裂强度
·断裂点
·脆性
·凝胶强度
·成熟度
·屈服点
·涂抹性能
·粘性
·稠度
·松弛
·柔性
·粘附力
·坚实度
夹具和探头
如需了解可用夹具和探头完整列表，请下载CT3彩页。
仪器组成
选定负载单元的主机
Texture Loader软件
USB导线
规格
| 机型 | 负载范围/分辨率* |
| CT3-100 | 0-100克/0.01克 |
| CT3-1000 | 0-1000克/0.10克 |
| CT3-1500 | 0-1500克/0.20克 |
| CT3-4500 | 0-4500克/0.50克 |
| CT3-10千克 | 1-10000克/1.0克 |
| CT3-25千克 | 1-25000克/2.0克 |
| CT3-50千克 | 2-50000克/5.0克 |
| 机型 | 触发点范围/分辨率 |
| CT3-100 | 0.1-10克/0.01克 |
| CT3-1000 | 0.2-100克/0.10克 |
| CT3-1500 | 0.2-150克/0.10克 |
| CT3-4500 | 00.5-500克/0.10克 |
| CT3-10千克 | 1-1000克/1.0克 |
*精确度=±0.5%满量程(FSR)
| 所有CT3型号规格 | |
| 速度： | |
| 范围 | 0.01-0.1毫米/秒(增量0.01毫米/秒) |
| 0.1-10毫米/秒(增量为0.1毫米/秒) | |
| 精度 | ±设置转速的0.1% |
| 位置： | |
| 范围 | 0-101.6毫米 |
| 分辨率 | 0.1毫米* |
| 精度 | 0.1毫米 |
m=毫米 s=秒
*与TexturePro CT软件配套使用时，分辨率为0.01毫米